“农家乐”是近年来新兴的旅游项目，这种旅游项目以桂林独特的历史文化底蕴、民族风土人情和十足的乡土味，吸引了大批中外游客，丰富了他们的旅游内容。桂林绝大部分的县（自治县）积极引导当地农民发展旅游业， “农家乐”风格各异，成了桂林大旅游圈的一道亮丽风景线。
阳朔县高田镇（月亮山下）的历村，四面皆山，环境优美，紧临国道，交通便利。1公里半径内的美景令人应接不暇：大榕树、鉴山寺、蝴蝶泉、聚龙潭、奇石宫、遇龙河……真可谓山水处处有，风景处处奇。数十家农家饭店各具特色，村中泥巴浴堪称一绝，深受海外游客喜爱。夜宿民居旅馆，赏月亮山的皎洁明“月”，更是其乐融融，回味无穷。
恭城瑶族自治县平安乡的社山村依山傍水，坐落于绿色生态果园之中。水上可撑竹排、划船，园中可采摘四季果蔬，山上可游“读书岩”。可在水边木亭中品尝绿色食品、农家餐饮，享受田园风光乐趣。位于莲花镇的红岩村，青山碧水，数十栋洋楼别墅点缀其间，村前村后树木繁，莲花河畔翠竹林立，绿柳成荫。在该村可以逛风雨桥、滚水坝、梅花桩、新村新景，可以学农家活、品农家饭、住农家屋、享农家乐。
龙胜各族自治县的“农家乐”具有浓郁的民族风情。龙胜镇的金车村周围山清水秀，环境优美。在这里可以上观小龙脊梯田，下揽孟沟风光，登吊脚楼，入壮家酒吧。在金车瀑布群前留影，在金车河畔嬉戏，是你享受生命“绿色之美”、回归自然本色的理想之地。在坳背屯，可以参观少数民族吊脚木楼，欣赏民居庭院中精美花草盆景。还可以在河边嬉戏摄影留念，品尝农家餐，夜宿农家。位于泗水乡的里排壮寨山清水秀、环境宜人，人送美名“花果屯”，数万株优质果木漫山遍野，杨梅、枇杷、桃、李、橙四季飘香。在这里，可以体验放牛、推磨、捕鱼的乡野乐趣，品尝丰盛农家特色菜肴，在熊熊篝火旁观民族歌舞，宿吊脚木楼。在勒东屯，村寨四面环水，远望恰似一片绿洲点缀于碧波之中，小桥、流水、木楼犹如一幅山水画卷。摘菜、采果、捞鱼、捉蟹，亲历农家辛勤劳作，享用纯生态佳肴，融入自然，放飞心情，感悟天人合一之神妙。
桂林的“农家乐”可谓内容丰富，多姿多彩。位于兴安县华江乡同仁村的猫儿山忘忧谷，游客重走红军长征之路，进忘忧谷观无边竹海，进大峡谷探险寻幽，领略空谷弥幽之境界，欣赏龙潭飞瀑之美景。夜宿瑶苑，享受露天烧烤野趣，休憩温馨小木屋，听潺潺流水，令人心旷神怡。灵川县大圩镇的毛洲“三岛”（毛洲岛、江洲岛草莓村、鲤鱼岛）绿色农庄，环岛观光有四季瓜果，绿色净地，铁树开花，沙滩烧烤，土鸡野菜，清水鲜鱼，夜宿农家或木楼，别有一番意境。在临桂县宛田瑶族乡，沿山间小路行7里路至宛田村的东宅江瑶寨。沿途峰谷层峦叠嶂，沟壑纵横，溪水潺潺，树木郁郁葱葱。寨中吊角木楼层层叠叠列于山腰之间。入夜百余盏大红灯笼与山月共辉，民俗风情习俗独特。中庸乡的义江缘休闲山庄，背靠义江，风景秀丽，水天互影。除餐饮美食外，有垂钓、五人制足球、沙滩排球、网球等娱乐项目。荔浦县的银龙古寨，紧邻银子岩风景旅游度假区。该古寨始建于宋末，所处之地依山傍水、群山环抱、碧水清溪、古树参天，令人神往。八寨、两园、一坊最具特色，闻名遐迩的荔浦芋头鸡令人赞叹不已。最难忘的还是古寨人的热心肠。
除以上“农家乐”以外，在灵川县九屋镇的江头洲古民居、临桂县保宁乡的祥田长寿村、灌阳县大仁新村米珠山、兴安县溶江镇的乡里乐休闲山庄，都可以野炊、访古、探险，品尝山区农家土鸡、油茶等。
