在广西的侗。瑶族。苗族地区，自古以来有一种独特的喝茶方式——打油茶。打油茶是先把茶叶抄熟，即加些茶油和少量的盐。姜等与之同抄，待油冒烟，即加如 清水，煮沸，接着用木捶将茶叶舂碎，在用文火焖一下，使茶叶更 为浓些，便滤出叶渣 ，放点葱花，就算打好了。临时吃，先取一小碗放各种配着小吃品，如：暴米花/抄花生/炸黄豆/抄芝麻/糍粑/等等。爱吃甜食可以加白糖。然后饶起滚汤的油茶冲进碗中就可以。吃起来十分甜美。
在桂北地区，油茶/茶叶是特产，所须配的小吃也是本地所产的。冬天是吃油茶可以暖身。区寒
在广西的侗。瑶族。苗族地区，自古以来有一种独特的喝茶方式——打油茶。打油茶是先把茶叶抄熟，即加些茶油和少量的盐。姜等与之同抄，待油冒烟，即加如 清水，煮沸，接着用木捶将茶叶舂碎，在用文火焖一下，使茶叶更 为浓些，便滤出叶渣 ，放点葱花，就算打好了。临时吃，先取一小碗放各种配着小吃品，如：暴米花/抄花生/炸黄豆/抄芝麻/糍粑/等等。爱吃甜食可以加白糖。然后饶起滚汤的油茶冲进碗中就可以。吃起来十分甜美。
在桂北地区，油茶/茶叶是特产，所须配的小吃也是本地所产的。冬天是吃油茶可以暖身。区寒